Menús

Menú saludable para cada día

Este mes de octubre te presentamos un menú saludable para cada día con alimentos ecológicos y de temporada para comer sano y equilibrado.

Crema de calabaza y zanahoria - Recetas - Menú saludable para cada día - Veritas
Crema de calabaza y zanahoria

Consulta las opciones veganas y sin gluten.

Puedes encontrar todos los ingredientes de este menú saludable para cada día para toda la família en la tienda online de Veritas.

Menú elaborado por Amancay Ortega, dietista-nutricionista.

Lunes

Comida

  • Lentejas guisadas con verduras y taquitos de jamón

Cena

  • Sopa de verduras
  • Lenguado a la plancha

Martes

Comida

  • Pimientos y patatas al horno
  • Pavo asado con ciruelas y piñones

Cena

  • Ensalada de tomate
  • Tortilla de patata

Miércoles

Comida

  • Ensalada de pico de gallo, azukis y perejil

Cena

  • Berenjena rellena de verduras y soja texturizada

Jueves

Comida

  • Ensalada de pasta con bacalao, tomate y aceitunas negras

Cena

  • Crema de calabaza
  • Salmón con limón y arroz basmati

Viernes

Comida

  • Ensalada de brotes, caqui, granada y parmesano
  • Hummus con crackers integrales

Cena

  • Noodles con pollo, verduras y salsa de soja

Desayuno

  • Café con leche o bebida vegetal +:
    • Tortitas de avena con plátano y canela
    • Huevo poché, salmón y pan alemán
    • Porridge de manzana y frutos secos

Merienda

  • Infusión o café y bizcocho casero de plátano con nueces
  • Yogur con espelta hinchada, chía y cacao puro

Consejo

  • Limita el consumo de embutidos y elige las versiones de >90% de carne.
  • Limita el consumo de bollería, galletas, embutidos muy grasos, crema de cacao, etc. En caso de consumir estos alimentos, hazlo de forma ocasional.
  • Siempre que sea posible, opta por cereales y derivados integrales (pan, pasta, arroz, etc.).
  • Acompaña las comidas con agua.

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