Menú antiinflamatori

Una dieta antiinflamatòria pot prevenir que el nostre organisme estigui en un constant estat d’inflamació crònica que pot repercutir en la nostra salut present i futura. En aquest menú antiinflamatori et proposem idees de plats i receptes perquè puguis menjar durant tota la setmana.

Canelons d’albergínia i tonyina - Receptes - Veritas — Canelons d’albergínia i tonyina

Consulta les opcions veganes i sense gluten.

Pots trobar tots els ingredients d’aquest menú antiinflamatori a la botiga online de Veritas.

Menú elaborat per Amancay Ortega, dietista-nutricionista.

Consell

L’alimentació antiinflamatòria ha de ser especialment rica en fruites i verdures de temporada, llegums i greixos saludables (fruita seca, oli d’oliva verge extra, alvocat, peix blau, llavors, etc.).
Es pot potenciar l’ús de plantes i espècies aromàtiques amb propietats antioxidants i antiinflamatòries com el gingebre, la llimona, la cúrcuma, el safrà, la canyella, el te verd, etc.
S’ha de reduir el consum de carn vermella i, sobretot, dels seus derivats (salsitxes, botifarres, hamburgueses, etc.).
És important limitar el consum de refrescos, alcohol, tabac, llaminadures, menjar preparat (croquetes, nuggets, pizzes, etc.), llaminadures, brioixeria i pastisseria, sucre i derivats, etc.
Fer activitat física de manera regular i limitar l’estrès és clau per reduir els nivells d’inflamació de l’organisme.

Veritas

Menus

Menú antiinflamatori

Dilluns

Dimarts

Dimecres

Dijous

Divendres

Esmorzar

Berenar

Consell

Contingut relacionat

Llenties guisades amb parmentier

Canelons d’albergínia i tonyina

Fideus japonesos amb tempeh i verdures

Makis de salmó i alvocat

Remenat de tofu amb tomàquets cirerols

Paté d’alvocat

Púding de taronja, xia i gingebre